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Grâce à sa particularité à absorber les rayons ultraviolets, le dioxyde de titane est un élément essentiel dans la production de nombreux produits pharmaceutiques et cosmétiques. Il est également indispensable dans la production de certains produits alimentaires. Le point sur cet additif.

Du fait de leur intérêt croissant pour le mode de vie sain et l’alimentation équilibrée, les apéritifs et leur richesse nutritionnelle deviennent pour beaucoup une source de questionnements. À l'image des cocktails alcoolisés, les apéritifs sans alcool sont disponibles sous une myriade de couleurs et de saveurs. Du simple verre de mojito sans alcool aux cocktails plus élaborés, le choix est vaste pour les consommateurs. Si vous faites partie de ceux qui pensent qu'une boisson sans alcool est « ennuyeuse », la liste ci-dessous vous surprendra.

Prendre un goûter ou une collation entre les repas peut permettre dans certains cas de répondre à une sensation de faim et ainsi avoir l’énergie nécessaire pour le reste de la journée. Il est pourtant difficile de choisir une collation adaptée. S'il est possible d'opter pour les goûters disponibles dans le commerce, il est également intéressant de les préparer soi-même afin de favoriser un équilibre alimentaire et d'éviter les produits industriels qui peuvent être néfastes pour la santé.

Le chocolat est une gourmandise célèbre. Il est fabriqué à partir de la fève de cacao et se décline en plusieurs variétés. Les plus connues sont le chocolat noir, le chocolat blanc et le chocolat au lait. Ceux-ci se présentent généralement sous forme de tablettes, à l’image des fameux carrés de chocolat vendus dans le commerce.

Cette friandise est appréciée par la majorité des consommateurs, mais elle est aussi pointée du doigt. Riche en sucre et en gras, le chocolat fait partie des aliments à consommer pour combler les baisses d’énergie. Cette douceur possède plusieurs vertus, notamment en tant que antidépresseur naturel. Focus sur les propriétés du chocolat.

Les polyphénols sont des micronutriments et composés phytochimiques particulièrement connus pour leurs bienfaits sur la santé. Au cours des dernières décennies, de nombreuses études ont été menées et plusieurs recherches ont démontré les vertus thérapeutiques des polyphénols. Bien qu'il n'y ait pas de recommandations bien définies sur la dose idéale au quotidien, vous devez absolument en consommer dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée.

La vitamine C ou acide L ascorbique est un nutriment essentiel au bon fonctionnement du corps humain. Il s’agit d’un puissant antioxydant qui contribue au renforcement du système immunitaire et d’autres fonctions métaboliques. N’étant pas synthétisé par l’organisme, ce nutriment doit être apporté via l’alimentation. De quoi s’agit-il exactement ? À quoi sert cette vitamine ? Où en trouver ? Quels sont ses effets secondaires ? Le point sur l’acide ascorbique.