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Alliés incontestables d'une alimentation saine, les fruits existent dans de nombreuses variétés dans la nature. Tandis que certains sont assez courants, d'autres, plus rares, peuvent facilement passer inaperçus. Parmi ces fruits qui ne sont disponibles que quelques semaines durant l'année, les mirabelles méritent une reconnaissance particulière. Variété particulière de prune, ces petits fruits à la peau dorée renferment des bienfaits santé insoupçonnés. Leur consommation est bénéfique pour l'organisme de bien des façons. Zoom sur les propriétés nutritionnelles de la mirabelle.

La curcumine est le principe actif du curcuma, une plante vivace de la famille des Zingiberaceae. Elle se démarque par ses pouvoirs antioxydants, anti-inflammatoires et antirhumatismaux. Elle participe également au traitement de la maladie d’Alzheimer. Focus sur ses effets bénéfiques sur la santé.

Les légumineuses ou légumes secs sont des plantes qui fournissent des fruits (graines). Ces derniers sont contenus dans des gousses. Nourrissantes et bonnes pour la santé, elles constituent une alternative économique et équilibrée pour s’alimenter. Tour d’horizon sur les fabacées et leur mode de consommation.

Selon les statistiques recueillies par le CREDOC en 2013 et en 2016, un Français consommerait environ 320 g de viande par semaine, soit une fréquence hebdomadaire de 2 à 3 fois. Comparés aux années précédentes, ces chiffres auraient diminué en raison de la réduction de la consommation des produits ultratransformés au profit des produits frais. Outre la viande rouge et la viande noire, la viande blanche figure parmi les plus prisées par les ménages. De quel type de viande s’agit-il ? Quels sont ses bienfaits sur la santé ? Peut-on la consommer dans le cadre d’un régime minceur ?

Longtemps utilisé par les kinésithérapeutes pour la rééducation musculaire et par les sportifs de haut niveau pour la préparation sportive, l’électrostimulation est devenue plus courante et s’ouvre à un public plus varié. Mais de quoi s’agit-il ? Comme ça fonctionne ? Est-ce efficace ? Comment l’utiliser ? On vous dit tout…

Riches en vitamines et en minéraux, les flocons d’avoine se démarquent par leurs vertus santé. Ils possèdent en effet des propriétés dépuratives, antioxydantes et rassasiantes. Le point sur ces aliments.