01 July 20 à 12:07
Produite dans trois pays d'Amérique du Sud, à savoir le Pérou, le Brésil et la Bolivie, la noix du Brésil ou noix d'Amazonie est particulièrement exploitée par les Brésiliens en raison de ses valeurs nutritionnelles. Comme les autres noix (noix de cajou, noix de pécan, noix de Grenoble, noix de macadamia…), elle présente diverses vertus pour la santé. En outre, elle intègre parfaitement un menu minceur de par son effet coupe-faim et sa faible teneur en calories.
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30 June 20 à 12:06
Autant appréciées pour leur goût exceptionnel que pour leur richesse en bienfaits, les huîtres sont les coquillages comestibles préférés des Français. Servies dans les plus grands restaurants étoilés, accompagnant différents plats raffinés, les huîtres sont un véritable concentré de nutriments et de saveurs. La France produit chaque année une grande quantité d'huîtres, les variétés différant selon leur région de production. Zoom sur les intérêts nutritionnels de ce mollusque gourmand.
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