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Se traduisant par un niveau anormal du taux de glycémie dans le sang, le diabète est une maladie qui touche de nombreuses personnes en France et partout dans le monde. En général, cette affection ne peut pas être guérie. Néanmoins, il est possible de la traiter. Pour maintenir le taux de glycémie à la normale, il est indispensable d’adopter une alimentation équilibrée, voire un régime spécifique. La tomate figure parmi les aliments bénéfiques pour un diabétique. Tour d’horizon.

Cannelle, poivre, safran, curcuma… Les épices se démarquent par leurs vertus santé. Le point sur leurs bienfaits.

Originaire d’Afrique du Nord, de l’Asie Mineure et de l’Amérique latine, la coriandrum sativum ou coriandre est un condiment qui a la cote en cuisine. En Europe, elle pousse dans les zones ensoleillées, notamment dans le bassin Méditerranéen. Aromate préféré des Romains et des Grecs pendant l’Antiquité, elle intègre de nombreuses recettes de l’époque. Outre son utilisation en cuisine, la coriandre et ses fruits aromatiques étaient également exploités en médecine. Au Moyen âge, cette plante était considérée comme une potion magique qui favorise la fertilité et qui protège contre les épidémies de choléra et de peste. De nos jours, elle est toujours présente dans les assiettes pour ses feuilles goûteuses, son odeur gourmande et ses graines aux mille vertus. Tour d’horizon sur les bienfaits de la coriandre et des différentes manières de l’utiliser.

Avec le thé matcha, l’avocat et les baies de goji, le quinoa a le vent en poupe, jusqu’à devenir la graine préférée des Français. Conditionné en sachet ou en vrac, le quinoa investit aussi bien les rayons des supermarchés que les petits commerces de quartier. Le succès de cette petite graine réside dans la quantité de nutriments qu’elle contient et dans les bienfaits qu’elle procure à la santé. Cette plante aurait également des effets positifs sur la constipation. Les détails.

Le chou est un légume victime de préjugés à cause de son goût prononcé. Pourtant, il est très bon pour la santé. Le point sur ses bienfaits.

Au-delà de son arôme envoûtant, de son goût amer caractéristique et de sa couleur particulière, le café possède des vertus insoupçonnées. Les scientifiques affirment même qu'il serait très bon pour la santé. Bue chaude ou froide, cette boisson psychotrope et stimulante fait partie des breuvages les plus prisés au monde. Obtenu à partir des graines torréfiées de plusieurs variétés de caféiers, le café figure parmi les 3 boissons contenant de caféine les plus consommées. Tour d'horizon sur les propriétés, les principes actifs ainsi que les bienfaits et méfaits du café.