Blog

La consommation de foie d’animaux d’élevage comme celui du bœuf, du mouton et de la volaille est courante dans le monde depuis l’Antiquité. A cette époque, ces abats étaient uniquement disponibles chez les tripiers. Actuellement, en France et ailleurs, ces aliments sont présents dans les boucheries et les grandes surfaces. D’ailleurs, le foie de certains gibiers, à savoir le chevreuil et le sanglier, ainsi que celui de certains poissons comme la lotte et la morue, sont désormais appréciés en gastronomie française. À part son goût appétissant, le foie regorge également de nutriments indispensables à la santé de l’Homme. C’est pourquoi il est mis à l’honneur dans diverses recettes culinaires, et même amincissantes. Pour connaître les détails au sujet de ce type de viande, voici les informations importantes à retenir.

Les fraises sauvages ou fraises des bois sont consommées par l'Homme depuis la préhistoire. Elles sont cultivées pour la première fois au cours du XIVème siècle dans les jardins du Louvre. Ces fruits de petit calibre sont parfumés et dotés d'une belle couleur rouge. Connues sous leur nom botanique « Fragaria Vesca », les fraises regorgent de nombreux bienfaits. Littéralement, « fragoria » veut dire odorant et « vesca » signifie comestible. En outre, il est possible de réaliser diverses recettes à base de fraises.

Se retrouver avec un excès de graisse au niveau du ventre est un problème lié à la sédentarité et à une mauvaise alimentation. Pour un certain nombre de personnes qui en souffrent avant leur 50 ans, il s’agit d’une véritable source de complexes. Pour se débarrasser de la graisse abdominale et maigrir du ventre rapidement, il est nécessaire de suivre un régime alimentaire adapté et de faire des exercices physiques.

Le soja entre aujourd'hui dans la composition de nombreux menus journaliers, végétariens. Le point sur cette légumineuse.

De plus en plus consommés, les laits végétaux comme le lait de soja, le lait d’avoine ou le lait de riz sont très appréciés par les petits et les grands. Parmi les plus tendance, le lait de riz est un lait végétal qui constitue une bonne alternative au lait de vache. Il peut être bu par tout le monde, même par ceux qui souffrent d’intolérances alimentaires. Outre ses qualités gustatives, cette boisson possède de nombreux bienfaits santé. D’où provient le lait de riz ? Comment le préparer ? Quelles vertus apporte-t-il ? Comment le consommer ? Tour d’horizon sur le lait de riz.

Les mûres sont de petites baies sauvages au goût sucré, juteux, acidulé et boisé. Elles poussent sur un mûrier, un arbre épineux de 1 à 3 mètres de hauteur. Il existe deux variétés de mûres : la mûre noire et la mûre blanche. Cette dernière est une espèce rare. Dégustées en guise de dessert, les mûres sont appréciées aussi bien par les petits que par les grands. De la famille des rosacées, ce petit fruit est constitué de petites boules appelées drupéoles disposées autour d'un réceptacle. Tout d'abord verte, elle arbore une couleur noire, puis violette lorsqu'elle est mûre.