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Classée parmi les super-aliments, la graine de chia est un concentré incroyable de nutriments. Provenant de la plante herbacée de la famille des Lamiacées, le chia est également appelé « salvia hispanica ». La particularité de cet oléagineux est sa valeur nutritionnelle incomparable. Ayant un goût neutre, la graine de chia ajoute de la saveur aux aliments. De plus, elle est une alliée incontestable de la santé de l’Homme. Avant de profiter de ses vertus, il est nécessaire de s’informer correctement à son sujet.

Avec l'arrivée de l'été, de nombreux fruits exotiques font leur grand retour sur les étals du marché. La pastèque, emblème de la douce et belle saison, en fait partie. Fruit estival par excellence, la pastèque ravit par sa chair rouge vif gorgée d'eau et peu sucrée. Sa consommation est idéale pour faire face à la chaleur étouffante de l'été tout en se régalant. Toutefois, l'intérêt de la pastèque ne se limite pas à désaltérer. Riche en bienfaits, ce fruit est également bénéfique pour l'organisme. Zoom sur les propriétés nutritives de ce produit phare de l'été.

Le Kombucha est une boisson étonnement efficace pour résoudre des problèmes de santé. Elle est utilisée comme remède traditionnel contre les troubles de la digestion. Découvrez ses origines, ses bienfaits sur la santé et sa consommation.

Au fil des années, l'usage des condiments en cuisine s'est imposé comme une habitude. Le monde regorge désormais d'épices de toutes sortes destinées à rehausser le goût de tous les plats. Parmi les plus appréciés, notamment par les amateurs de sensation forte, le piment et son goût piquant ne sont inconnus de personne. Parfois doux, parfois explosif, il se décline dans des variétés tout aussi différentes les unes des autres. Zoom sur les particularités de ce condiment à la saveur piquante.

Persil, thym, coriandre ou ciboulettes, il n’y a rien de mieux pour rehausser les plats que les herbes aromatiques. Faciles à cultiver, elles se glissent dans les potagers, sur les balcons et même dans la cuisine. Que ce soit dans une salade, un plat en sauce ou une soupe, ces aromates apportent une touche de fraîcheur aux plats, tout en procurant de nombreux bienfaits sur la santé. Tout savoir sur les herbes aromatiques.

Peu caloriques, les courges sont des alliées de taille dans le cadre d’un régime efficace. Elles aident également à lutter contre certaines maladies grâce à leur richesse en nutriments. Le point sur leur origine, leur composition et leurs bienfaits.