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Principale source d’énergie pour le corps humain, les glucides sont des nutriments essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme. Ils sont présents dans notre alimentation, il est alors intéressant de connaître les différentes sources et caractéristiques  des aliments qui en contiennent. Zoom sur les aliments sources de bons glucides.

Le pain est l'une des bases de l'alimentation dans le monde. Présent sur toutes les tables, que ce soit au petit-déjeuner ou au déjeuner, le pain est omniprésent, d'autant plus chez les Français. Selon le type de farine utilisée, le pain se décline en différentes variétés entre lesquelles il n'est pas toujours évident de faire un choix. Le pain complet fait partie de ces dernières et est particulièrement adulé pour sa richesse en fibres et ses bienfaits santé. De tous les pains qui existent, la version complète se démarque et constitue une alliée de taille dans l'alimentation. Zoom sur les principales caractéristiques et intérêts nutritionnels du pain complet.

Les épices sont largement connues et utilisées depuis des siècles. En plus d’élargir votre horizon culinaire, les épices peuvent compléter et mettre en valeur les saveurs et les arômes de nombreuses recettes. Aujourd’hui, on parle beaucoup de l'utilisation des épices à des fins thérapeutiques. En effet, elles figurent parmi les plantes médicinales les plus puissantes qui soient. Elles aident à adopter une meilleure qualité de vie, une alimentation plus saine et même à guérir des maladies. En gros, ces condiments ont le pouvoir de donner aux plats des couleurs, des saveurs et des arômes différents, stimulant le plaisir et la santé du corps et de l'esprit.

Pour grandir ou vieillir en bonne santé, la qualité de l’alimentation, donc de la nourriture, joue un grand rôle. En effet, une fois ingérés, les aliments produisent des nutriments qui vont contribuer au bon fonctionnement ou non de l’organisme. Un long processus a lieu jusqu’à l’excrétion des résidus alimentaires inutiles via le transit intestinal. Au fur et à mesure qu’un individu mange, son métabolisme s’améliore ou se détériore en fonction de la qualité et de la quantité des aliments consommés. Pour cette raison, la santé doit passer avant le choix de la nourriture. Pour mieux comprendre ce concept, voici comment suivre une alimentation adaptée au bien-être de chacun.

Également appelée cobalamine, la vitamine B12 est une vitamine hydrosoluble jouant un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de l’organisme. Le point sur son utilité et ses bienfaits.

En matière de cuisine, l’oignon s’invite dans de nombreuses recettes, qu’il s’agisse de salades, de crudités ou de plats cuits. Ce légume est caractérisé par sa texture à la fois croquante et juteuse. Cru, il a un goût légèrement piquant et frais. Cuit, l’oignon a une saveur plus douce et plus sucrée. À la cuisson, sa couleur vire au jaune foncé. Il existe plusieurs variétés d’oignons, mais tous regorgent de multiples vertus santé. Pour mieux apprécier ce légume, voici les informations pertinentes à retenir à son sujet.