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Selon de nombreux spécialistes de la nutrition, il faut privilégier les céréales complètes. Quelles en sont les raisons ? Qu’est-ce qu’elles apportent en plus ? Quels sont les bienfaits des céréales complètes ? Voici tout ce qu’il faut savoir sur ces aliments.

Les problèmes digestifs tels que la constipation sont assez courants. Résultat d'une mauvaise habitude alimentaire, la paresse intestinale accompagnée de douleurs abdominales ne concerne pas moins de 20 % de la population française. En général, un simple rééquilibrage alimentaire suffit pour corriger des constipations occasionnelles. Une alimentation riche en fibres alimentaires est notamment conseillée pour fluidifier le transit intestinal. Certains fruits et légumes constituent des remèdes anti-constipation remarquables. Parmi ces derniers, la betterave est particulièrement recommandée. Zoom sur ce légume aux vertus exceptionnelles.

La nature regorge d'êtres vivants comestibles que l'Homme intègre dans son alimentation. À côté des animaux, des fruits et des légumes constamment mentionnés pour un régime sain et équilibré, les champignons sont souvent oubliés. Connus pour leur saveur nutritionnelle, ces petits végétaux à chapeau se déclinent en une infinité de variétés. Alors que certaines sont toxiques, les variétés comestibles s'avèrent riches en bienfaits pour la santé. Zoom sur les qualités insoupçonnées des champignons.

Peu calorique et riche en nutriments, le butternut est bénéfique pour l’organisme et aide à rester en forme. Focus sur les points essentiels de cet aliment.

Ingrédient principal du curry, le curcuma est une plante herbacée rhizomateuse de la famille des Zinzibéracées provenant du sud-est de l’Asie. Sa racine est régulièrement utilisée dans la cuisine indienne. Il sert à la fois de conservateur de nourriture, d’épice, de plante médicinale et d’agent colorant cosmétique. Outre cela, cette plante possède également des vertus miraculeuses sur la santé de l’Homme. En effet, consommé en poudre dans la majorité des cas, le curcuma prévient et traite d’innombrables maladies. Afin d’apprécier ses qualités, voici les informations essentielles à retenir à son sujet.

Riche en nutriments, le quinoa est une plante bénéfique pour l’organisme. Le consommer souvent est une bonne façon de rester en forme. Le point sur son origine, sa composition et ses bienfaits.